![\"Mee](\"https:\/\/www.hazurahashimbani.com\/cooking-recipe\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Mee-Kari-Penang.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
MEE KARI PENANG
\ncr: masam manis<\/p>\n
Stok Ayam: **Rebus dada ayam bersama air, kiub ayam dan garam hingga ayam empuk Sambal: **Semua bahan di atas kita kisar sekali hingga halus. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga garing dan terbit minyak. Perasakan dengan garam dan gula. Bila dah masak, angkat dan ketepikan. Kuah Mee Kari: Bahan Kisar: Bahan Lain: Cara Penyediaan: **Kelainan Penang Curry Mee kerana ia di makan bersama dua jenis mee yang berbeza iaitu mee hoon dan mee kuning. Mee hoon tu kita rendam dahulu hingga lembut kemudian di rebus sebentar. Bila dah lembut angkat dan toskan. Sementara mee kuning kita celur sebentar<\/p>\n Cara menghidangnya pula, letakkan sedikit mee kuning dan sedikit mee hoon ke dalam mangkuk MEE KARI PENANG cr: masam manis Stok Ayam: 2 keping dada ayam 2 kiub ayam garam secukup rasa **Rebus dada ayam bersama air, kiub ayam dan garam hingga ayam empuk Bila ayam dah empuk, keluarkan dan di siat-siat halus. Ketepikan Air rebusan ( stock ayam ) simpan untuk menyediakan kuah curry mee nanti. **Sementara kita menunggu stock ayam siap kita boleh sediakan sambal atau chili oil yang akan di makan bersama curry mee nanti Sambal: 15 tangkai lada kering ~ di rendam hingga lembut dan di kisar halus 3 tangkai cili merah ~ kisar halus 2 sudu besar udang kering <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1089","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mee"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p88if4-hz","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1089"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1091,"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1089\/revisions\/1091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dragonladyhazura.com\/cooking-recipe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 keping dada ayam
\n2 kiub ayam
\ngaram secukup rasa<\/p>\n
\nBila ayam dah empuk, keluarkan dan di siat-siat halus. Ketepikan
\nAir rebusan ( stock ayam ) simpan untuk menyediakan kuah curry mee nanti.
\n**Sementara kita menunggu stock ayam siap kita boleh sediakan sambal atau chili oil yang akan di makan bersama curry mee nanti<\/p>\n
\n15 tangkai lada kering ~ di rendam hingga lembut dan di kisar halus
\n3 tangkai cili merah ~ kisar halus
\n2 sudu besar udang kering ~ di rendam hingga lembut kemudian di kisar halus
\n3 ulas bawang putih ~ kisar halus
\n1 inc belacan ~ di kisar halus
\nminyak untuk menumis
\ngaram dan gula secukup rasa<\/p>\n
\n**Sekarang kita sediakan pula bahan-bahan untuk kuah mee<\/p>\n
\n2 liter Stock Ayam \/ air rebusan ayam
\nair rebusan kerang \/ air rebusan udang jika letak udang
\n3 sudu besar rempah kari daging Babas
\n2 batang serai ~ di titik
\n1 ketul gula batu atau gula Melaka
\nminyak untuk menumis
\n3 tangkai daun kari
\n2 cawan santan
\n2 keping asam keping
\ngaram dan gula secukup rasa<\/p>\n
\n1 sudu besar ketumbar
\n3 batang serai ~ ambil bahagian yang putih sahaja, hiris dan kisar
\n5 ulas bawang putih
\n7 ulas bawang merah atau 2 labu bawang besar<\/p>\n
\n10 ketul tauhu pong
\n2 keping fish cake
\n10 biji fish ball
\nkerang ~ di rebus
\ntaugeh
\nKacang panjang celur
\nmee kuning
\nmee hoon<\/p>\n
\nPanaskan minyak dalam periuk
\nTumiskan serai, daun kari dan bahan kisar, hingga harum dan terbit minyak
\nMasukkan rempah kari daging yang di bancuh dengan sedikit air
\nMasak hingga garing
\nMasukkan stock ayam dan air rebusan kerang atau udang, dan biarkan ia merenih
\nMasukkan asam keping dan gula batu atau gula Melaka
\nPerasakan dengan garam dan gula secukup rasa
\nBiarkan kuah mendidih
\nKemudian masukkan santan sambil di kacau agar tidak pecah santan
\nAkhir sekali masukkan fish ball, fish cake dan tauhu pong
\nMasak kuah hingga semua bahan di masak sempurna<\/p>\n
\nTuangkan kuah curry mee kita tadi
\nHiaskan dengan hirisan daging ayam, kerang rebus, taugeh dan kacang panjang yang di celur jangan lupa di makan bersama sambal cili kita yang power.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"