Udang Kicap Pedas
Bahan:
.
400 gram udang
1 biji (kisar) bawang besar
2 biji (kisar) bawang putih
1/2 inci (kisar) halia
3 sudu (saya dah blend siap2) cili kering
1 biji cili merah
4 sudu kicap pekat
2 sudu sos tiram
1 sudu gula
Secukup rasa (jika perlu) garam
1/4 cawan air
.
Cara:
.
1
1. Panaskan minyak kemudian masukkan bahan yang dikisar untuk ditumis – bawang besar, bawang putih dan halia.
2. Masak hingga kekuningan kemudian masukkan cili kering yang telah di kisar. Tumis hingga naik minyak.
3. Masukkan kicap pekat dan sos tiram. Tumis seketika kemudian masukkan udang.
4. Masukkan air supaya ada kuah sedikit. Dan akhir skali masukkan cili merah. Jika perlu masukkan garam secukup rasa..
5. Siap untuk dihidang…
