Sotong Kukus Limau
sotong
cabai melaka merah, hijau
sos ikan
limau nipis
daun ketumbar (akar sekali)
gula
bawang putih
daun pudina
lengkuas, serai
CARANYA:
Cuci sotong bersih2…
Potong sotong mcm dlm gambar tapi jangan sampai putus…
Susun sotong dlm bekas untuk kukus, letak lengkuas, serai (potong)… Akar ketumbar Sedikit bawang putih.. Letak atas sotong…
Kukus buka api paling kuat, dah masak buang air sotong…
SOS
Masuk 1 sudu bs gula, 3 sudu besar air limau, 2 1/2 sos ikan, satu ulas bawang putih dan cabai melaka potong… kacau hingga hancur…
Sos dah siap tuang atas sotong yg kita kukus tadi, agkt tabur daun ketumbar dan daun pudina hias dengan potong sedikit limau nipis2 letak atas…
