RESEPI KUIH KERIA
BAHAN-BAHAN
600g Keledek putih @ merah
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh garam
BAHAN-BAHAN UNTUK SIRA
1/2 cawan gula
1 cawan air
CARA-CARA
1. Potong keledek kepada 2 atau 3 bahagian.
2. Rebus keledek bersama garam sehingga empuk.
3. Sejukkan keledek dan buang kulit.
4. Lenyekkan keledek sehingga lembut dan tidak berketul.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga keledek boleh diuli menjadi bulat.
6. Bulatkan doh dan buat lubang di tengah.
7. Goreng hingga kekuningan.
CARA-CARA UNTUK SIRA GULA
1. Masakkan air dan gula dalam periuk sehingga pekat.
2. Gaulkan dengan keledek yang telah siap digoreng dan pastikan semua permukaan disaluti gula.
3. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba.
