RESEPI KUAH KACANG
BAHAN-BAHAN
1/2 kg kacang tanah, goreng, buang kulit, tumbuk kasar/pecah2
1/2 cawan air asam jawa
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan minyak
garam secukup rasa
BAHAN DIKISAR
5 sudu besar cili mesin
4 batang serai
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 biji buah keras
CARA PENYRDIAAN
– Tumiskan bahan dikisar sehingga wangi dan garing.
– Bila dah naik minyak masukkan air asam jawa dan kacang. Tambahkan sedikit air jika pekat sangat.
– Masukkan gula dan garam secukupnya. Masakkan dengan api perlahan sehingga naik minyak.
– Hidangkan dengan nasi impit.
