RESEPI DONUT GEBU
Bahan-bahan:
250g tepung gandum
1bj kentang(rebus dan lenyek ngan garfu)
1bj telur +1/2 sdt garam(kacau sekali)
2sudu bsr susu tepung(sy guna susu ank)
70-100ml air sjuk dr peti ais
1 1/2sdbesar shortening @marjerin(sy guna butter)
2sdbesar gula
1sudu kecil baking powder
13/4 sudu kecil yis
Cara
1) Masukkn bhn kering dlm bks,masukkn pula kentang lenyek td…masukkn telur dan air sjuk(buh ckit2 sambil uli)..
2) Masukkn marjerin uli hgga x melekat pada bks…uli dlm 20minit..klo adunan lembek tambah ckit2 tepung..
*biarkn doh naik 2ganda …tumbukkn buang angin dan bentukkn…
*saya canaikn pada papan dalam seinci ketebalan nya..dan terap dgn acuan donut…
3) biarkn lgi doh 20minit…bolehlah digrg terus @ klo nak dibuat frozen..bakar suhu 170c selama 6minit…
*yg frozen tersebut dah sejuk smpan bks kdap udara ltk di tmpat beku..nk mkn kuarkn kjap dan grg seperti biasa dan tabur dgn gula halus
Tips: grg dgn kuali sprt periuk dan buh minyak yg banyak…
Kne cpt alih2kn kueh takut hangit..sbb adunan begitu ringan dan terapung2..
